Puisant dans ses souvenirs de chef étoilé, Michel Royer l’ancien patron de l’auberge « A la Bonne Idée », vient nous présenter un petit livre dans lequel il nous rapporte les recettes qu’il a concocté durant les nombreuses années qu’il a passé devant ses fourneaux.
Que dire de mieux que ce qu’il écrit dans la préface de cet ouvrage, dans laquelle il se remémore et nous fait partager une vie passée en cuisine.
Deux recettes prises au hasard pour vous mettre l’eau à la bouche. Pour le reste allez donc à la Fontaine Saint-Jean, ou au petit Bazar de Pierrefonds pour acheter le livre pour le prix de 30€.
à suivre : Petite histoire de l’auberge au fil du temps …
Robert, peux-tu nous donner les coordonnées de l’éditeur du bouquin de Michel Royer ou nous dire s’il est disponible en librairie. Merci et bonne journée.